コラーゲン 食品 効率よく摂る方法

前回、コラーゲンは年齢とともに減少していくというお話をしました。
ここでは、コラーゲンを減少させないためには食品から摂取しなければいけません。どんな食品にコラーゲンが含まれているのか紹介していきます。

■ コラーゲンが多く含まれている食物
魚や肉、特に皮や骨、軟骨などから摂取できます。

例）
鶏の手羽先、鶏のなんこつ、鶏皮、豚足、牛スジ、ヒラメ、鯛、カレイ、ドジョウ、シラス、貝類、 海老、フカヒレなど。
食品の中のコラーゲンは分子が大きいため、
たくさん食べてもなかなか体内へ吸収されにくいのが欠点です。
調理するときに熱を通すと、
本来の働きを期待できないといわれているんです。
一日の摂取目標量5,000mg～10,000mgを食物から摂とうとすると、かなりの量を食べなければなりません。

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コラーゲンのことをもう少し詳しく紹介しますね。
Q＆A方式で説明していきます。

■ コラーゲンにはいろいろな種類があるの？
人間のコラーゲンタンパク質は30種類以上あるといわれ、
それぞれのコラーゲンは、I 型、II 型のように区別されています。
身体のどの部分にあるかで分別されているんです。

身体の中で一番多いのが、I 型コラーゲン。
コラーゲンタンパク質は、全部がロープのようなコラーゲン線維を形成するわけではありません。
そのようなコラーゲンは、細く微小なコラーゲン分子のまま構成成分になっています。

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コラーゲンを1日10000mgを食品から摂取しようとすると、とても大変です。
毎日手羽先たくさん食べなきゃいけませんね・・・・
体内のコラーゲンは、1日1000～5000mg程度壊れると言われています。

ということは、
老化しないために1日5000mgは摂取した方が良いということですね。
1日5000mg以上を効率よく摂取するするには、
コラーゲンドリンクか健康食品が良いとされています。

最低でもコラーゲンは1日に5000mgは必要なんですが、
吸収率の問題もあるということで、
10000mg配合のコラーゲンドリンクが発売されるようになりました。

その中でも吸収率が良いとされているのが、
フィッシュコラーゲン、つまり魚由来のコラーゲンです。

最もコラーゲンの条件が良く、
10000mg配合されているコラーゲンドリンクは・・・・？？

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